加盟している日本フードバンク連盟では、2年に一度、衛生管理監査を行うことが決められています。

食品を通して「もったいないをありがとう」にかける活動において、衛生面と管理については、安全・安心という観点から必須項目であると考えています。

今回はコロナの影響もあり少し監査の時期がずれましたが、しっかりと点検できました。

今後も食品衛生と管理についてしっかりと取り組んでいきます。